Dulces de navidad, una tradición con más de 100 años de historia

Los dulces tradicionales de navidad son uno de los manjares más codiciados en muchas ciudades de España. Son artesanales, limitados y cocinados con mucho esmero y dedicación, motivo por el cual siempre añaden un toque de elegancia y distinción dentro de las cestas de navidad con dulces.

Mazapanes, roscos de vino, yemas, mantecados, tejas… Todos estos productos y muchos más se elaboran tradicionalmente por maestros artesanos, además de en monasterios y conventos. Las cestas de navidad con mazapanes son una delicia, al igual que lo son las cestas de navidad con yemas y las cestas de navidad con mantecados producidos por las sabios y pacientes artesanos.

En estas recetas tradicionales suelen predominar ingredientes como el azúcar, la harina y el huevo a los cuales se les añaden frutos secos y especias aromáticas para crear un amplio abanico de sabores. Los lotes de navidad no están completos si no cuentan con alguno de estos productos en la cesta.

La repostería de navidad, y en especial la realizada por monjas, es tan popular que actualmente se comercializa fuera de los conventos a través de productos artesanales como los huesos de santo, los alfajores, las rosquillas, los polvorones y los mantecados típicos de la Navidad (porque qué sería de estas fiestas sin cestas de Navidad con polvorones).

Algunos de los dulces más emblemáticos de la navidad son las yemas de Ávila, los dulces de las Hermanas Clarisas o los Dulces de la Concepción. Aunque estos y muchos otros dulces típicos pueden conseguirse en monasterios y conventos, hay que tener en cuenta que en muchas ocasiones es necesario hacer un encargo previo dada la altísima demanda que existe sobre estos productos (y dado que están elaborados de forma artesanal, el volumen de producción tampoco es muy elevado).

Para añadir un toque exquisito y singular a sus cajas de navidad, no dude en incluir algunos de estos dulces típicos en las cestas de navidad.